Gegrillte und marinierte Hähnchenspieße

Gegrillte und marinierte Hähnchenspieße
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten + 1 Nacht
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Diese gegrillten und marinierten Hähnchenspieße (arab. Chich taouk) sind ein geschmackliches Erlebnis aus dem Libanon.

Zutaten

• 1 kg Hühnerbrustfilet
• 2 Zitronen
• 4 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Thymian
• 1 TL Kumin
• 1 TL Zimt
• 1 TL Sumach
• 1 Döschen Safran
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Schüssel
• 1 Grill
• Holzstäbchen oder Schaschlikspieße

Zubereitung

• Das Hühnerbrustfilet in Stücke schneiden.
• Die Marinade herstellen und die Fleischstücke über Nacht darin marinieren lassen.
• Tags darauf, die Stücke auf einen Spieß stecken und für ca. 15 Minuten knusprig grillen.

Beilagen

• Baguette oder Pide
• Salate

Varianten

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