Gegrillte Maiskolben

Gegrillte Maiskolben
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Vorbereitung: 10 Minuten + Zubereitung: 25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Während bei uns gegrillte Maiskolben hauptsächlich an geselligen Grillabenden gegessen werden, werden sie beispielsweise in Ungarn und Mexiko zur Erntezeit an jeder Straßenecke als Imbiss verkauft. Und auch bei Kindern sind sie sehr beliebt, wohl nicht zuletzt, weil man sie mit den Händen essen darf und das Abknabbern so viel Spaß macht. Da die Maiskolben für dieses Gericht frisch sein müssen, bietet es sich zur Erntesaison im frühen Herbst an.

Zutaten

• 8 frische Maiskolben
• 80 g zerlassene Butter
• Chilipulver (optional)
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill (Grill).

Zubereitung

• Maiskolben von den Blättern befreien, den Stielansatz entfernen, die Maiskolben waschen und abtrocknen.
• Maiskolben mit zerlassener Butter bestreichen.
• Bei mäßiger Hitze etwa 20 Minuten grillen.
• Vor dem Essen mit Salz, Chili und Pfeffer würzen.

Beilagen

• …

Varianten

• Vorher fast gar in Salzwasser kochen, so dass die Maiskolben auf dem Grill nur warm und braun werden müssen. Geht schneller.
• Maiskolben mit Kressebutter