Gefüllte Portobellos

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Die druckbare Version wird nicht mehr unterstützt und kann Darstellungsfehler aufweisen. Bitte aktualisiere deine Browser-Lesezeichen und verwende stattdessen die Standard-Druckfunktion des Browsers.
Gefüllte Portobellos
Gefüllte Portobellos
Zutatenmenge für: 4 Person
Zeitbedarf: Zubereitung: ca. 10 min + Garzeit: ca. 20 min
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Gefüllte Portobellos sind ein leichtes und köstliches Gericht. Dies sind eigentlich große Champignons, die sich ideal für das Picknick oder als Beilage zu vielerlei Gerichten hervorragend eignen.

Zutaten

Weitere Zutaten

Garnitur

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Die Pilze putzen, entstielen und mit den Kappen nach unten auf ein gebuttertes großes Stück Aluminiumfolie legen.
  • Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  • Den Frischkäse in die Kappen füllen und mit gehackten Zwiebeln sowie dem würfelig geschnittenen Speck garnieren.
  • Mit Salz sowie Pfeffer würzen.
  • Einige Haferflocken über die Pilze streuen und mit frisch geriebenem Käse abschließen.
  • Die Aluminiumfolie locker über die Pilze schlagen.
  • Im vorgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene bei 200 °C ca. 20 Minuten braten.
  • Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Tipp

  • Die gefüllten Pilze lassen sich auch hervorragend am Holzkohle-, Gas- oder Elektrogriller grillen.

Beilage zu

Beilagen

Varianten