Gefüllte Pfannkuchen

Gefüllte Pfannkuchen
Zutatenmenge für:	für ca. 8 Pfannkuchen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Um Pfannkuchen zu verfeinern, können sie mit dieser leckeren Füllung zubereitet werden.

Zutaten

• 30 g Butter
• 1 gehackte Zwiebel
• 200 g frische Champignons
• 100 g gekochter Schinken
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie
• 75 g Crème fraîche

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Die Zwiebel in der Butter 5 Minuten dünsten.
• Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
• Die Pilze zur Zwiebel geben und 5 Minuten dünsten.
• Schinken zu Streifen schneiden und hinzufügen.
• Etwas Salz, Pfeffer, Petersilie und Crème fraîche hinzufügen.
• Alles 5 Minuten dünsten.
• Die Pfannkuchen mit der Champignon-Mischung füllen.

Varianten

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Beilagen

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