Gebratene Champignons

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Die druckbare Version wird nicht mehr unterstützt und kann Darstellungsfehler aufweisen. Bitte aktualisiere deine Browser-Lesezeichen und verwende stattdessen die Standard-Druckfunktion des Browsers.
Gebratene Champignons
Gebratene Champignons
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 10 Minuten + Bratzeit: 10–15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Gebratene Champignons ist eine beliebte Beilage zu gebratenem Fleisch.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Die Champignons küchenfertig vorbereiten.
  • Die Schalotten oder die Zwiebel pellen und fein schneiden.
  • Die Pilze in Scheiben schneiden oder vierteln.
  • Das Fett erhitzen und die Pilze zufügen.
  • Die Pilze mit Zitronensaft beträufeln und die Pilze leicht anbräunen lassen.
  • Nun die Schalotten oder Zwiebel zufügen und die Pilze würzen.
  • Die Schalotten oder Zwiebel leicht anschwitzen lassen und nach dem Ende der Bratzeit (nach ca. 10–15 Minuten) das Wasser zufügen und den Bratensatz loskratzen.
  • Die Pilze mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken.

Beilage zu

Varianten