Fleischbällchen auf Dithmarscher Art

Fleischbällchen auf Dithmarscher Art
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Fleischbällchen auf Dithmarscher Art ist eine einfache Suppeneinlage aus Schleswig-Holstein.

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• etwas Semmelbrösel
• frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
• Meersalz, Salz oder grobes Salz aus der Mühle

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Schüssel

Zubereitung

• Ein Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
• Alle Zutaten zu einem glatten, nicht zu feuchten Teig fertigen.
• Mit nassen Händen gleichmäßigen Bällchen rollen.
• In das kochende Wasser geben und für ca. 15 Minuten gar ziehen lassen.

Einlage zu

• Suppen aller Art.

Varianten

• Fleischbällchen
• Fleischklößchen