Einfacher Grießpudding

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Version vom 18. Februar 2016, 14:41 Uhr von NikiWikiBot (Diskussion | Beiträge) (Bot: Reparieren von Umleitungen)
(Unterschied) ← Nächstältere Version | Aktuelle Version (Unterschied) | Nächstjüngere Version → (Unterschied)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Einfacher Grießpudding
Einfacher Grießpudding
Zutatenmenge für: 4–8 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten + Kochzeit: 50 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Ein einfacher Grießpudding ist eine ganz feine Leckerei.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Den Ofen auf 220 °C–240 °C vorheizen.
  • Die Vanilleschoten quer halbieren und das Mark herauskratzen.
  • Grieß, Milch im Topf einmal aufkochen lassen, Vanilleschoten, Vanillemark unterschlagen und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten durchziehen lassen.
  • Die Vanillehälften aus der Puddingmasse entfernen.
  • Die mit Hilfe der Küchenmaschine schaumig geschlagenen Eizuckermasse in die warme Milch einrühren und sofort vom Feuer nehmen.
  • Die Puddingform damit füllen.
  • Wasser zum Kochen bringen und damit das Wasserbad halb vollfüllen.
  • Den Pudding mit Alupapier verschließen.
  • Die Puddingform in das Wasserbad stellen.
  • Die Form für 40–50 Minuten in den Ofen stellen.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]