Crème-Dessert mit frischen Erdbeeren

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Crème-Dessert mit frischen Erdbeeren

Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Crème-Dessert mit frischen Erdbeeren nach einer Idee von Horst Lichter.

Zutaten

150 g Erdbeeren
2 EL gehackte Pistazien
2 Orangen
100 g Amarettini
200 g Mascarpone
1 ¹∕₂ Päckchen Vanillezucker
2 EL Zucker
100 g Sahne
3 EL Orangenlikör
1 EL Ahornsirup

Kochgeschirr

Zubereitung

Die Orangen auspressen.
Die Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und darin zerkrümeln.
Die Kekskrümel auf die Dessertgläser verteilen.
Die Krümel mit Orangensaft beträufeln.
Die Erdbeeren waschen, trocknen, zwei schöne Erdbeeren zur Dekoration aussuchen, bei den restlichen den Stielansatz herausziehen, halbieren und mit Zucker süßen.
Die Erdbeeren auf den Kekskrümeln verteilen.
Mascarpone, Sahne, Vanillezucker, Orangenlikör und Ahornsirup in eine Schüssel geben und verrühren.
Die Crème auf die Erdbeeren geben.
Die Pistazien auf die Crème streuen.
Mit einer Erdbeere dekorieren.
In den Kühlschrank stellen und kalt servieren.

Beilagen

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Varianten

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