Buttercreme mit Vanillepudding

Buttercreme mit Vanillepudding
Zutatenmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	Pudding: 10 Minuten + Zubereitung: 30 Minuten Minuten + Kaltstellen: 1 Stunde
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die 'Buttercreme mit Vanillepudding 'eignet sich zum Füllen oder Bestreichen von mittelschwere Torten und schmeckt sehr fein.

Zutaten

• 500 g Vanillepudding aus Puddingpulver
• 200–300 g Butter

Kochgeschirr

• 1 Küchenmaschine mit Rührbesen
• 2 Schüsseln
• 1 Teigschaber
• 1 Küchenwaage
• 1 Schüssel mit Eiswasser
• Frischhaltefolie
• 1 Schneebesen

Zubereitung

• Die Butter frühzeitig aus der Kühlung nehmen.
• Den Vanillepudding nach Anleitung herstellen.
• Den fertigen Pudding mit Küchenfolie abdecken, damit sich keine Haut bilden kann.
• Die zimmerwarme Butter mit Hilfe der Küchenmaschine schaumig schlagen lassen.
• Den lauwarmen Pudding zu der Butter geben und mit einem Schneebesen gut unterarbeiten.
• Die Buttercreme etwa eine Stunde kalt stellen.

Crème zu

• Buttercremetorten
• Bienenstich

Varianten

• Zusätzlich 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker der kochenden Milch (für den Pudding) zufügen.
• Weitere leckere Rezepte rund um eine Buttercreme.