Brandy Sazerac

Brandy Sazerac
Zutatenmenge für:	1 Glas
Zeitbedarf:	1 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Brandy Sazerac ist ein an den Sazerac angelehnter Shortdrink, der sehr heftig ist. Halt nur mit Brandy, nicht mit Whisky. Hier die geschüttelte Version.

Zutaten

• 2 cl Absinth
• 6 cl Brandy
• 1 Spritzer Angostura
• 1 TL Zucker
• Eiswürfel

Kochgeschirr

• 1 Shortdrinkglas
• 1 Shaker
• 1 Strainer

Zubereitung

• Den Absinth (er muss eiskalt sein) in eine gekühltes Shortdrinkglas füllen.
• Das Glas so schwenken, das die gesamte Wand des Glases mit Absinth benetzt ist.
• Die Eiswürfel in einen Shaker geben.
• Dazu kommt Brandy, Zucker und Angostura.
• Alles ordentlich shaken.
• Den Cocktail in das Glas mit Absinth abseihen und sofort servieren.

Beilagen

• Crackers, Erdnüsse, Kartoffelchips oder Salzstangen

Varianten

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