Blätterteig-Pizza

Blätterteig-Pizza
Zutatenmenge für:	bis 12 Pizzen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 20 Min. Backzeit: bis 25 Min.
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Blätterteig-Pizzen sind schnell zubereitet und eignen sich optimal als Partysnack oder als Samstag-Abend-Imbiss auf der Couch.

Zutaten

• 450 g Blätterteig (10 bis 12 Quadrate)
• 250 g Champignons
• 2 EL Tomatenmark oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
• 2 rote Paprikaschoten
• 2 Zwiebeln
• 150 g geriebenen frisch fein geriebenen Emmentaler, Greyerzer, Comté oder Bergkäse
• Olivenöl
• getrockneter Oregano
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Backblech, ausgelegt mit Backpapier

Zubereitung

• Champignons waschen und in Scheiben schneiden, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
• Den Blätterteig in Quadrate schneiden und mit Tomatenmark bestreichen (einen ca. 1 cm breiten Rand freihalten).
• Das Gemüse gleichmäßig auf den Blätterteig-Quadraten verteilen und würzen.
• Die Pizzen mit etwas Öl beträufeln.
• Alle Pizzen mit Käse bestreuen und bei 200 °C 25 Minuten goldbraun backen.
• Die fertigen Blätterteig-Pizzen mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Anmerkungen

• Man kann die Pizzen auch noch zusätzlich mit dünnen, gebratenen Fleischstreifen (z. B. Putenschnitzel) belegen.
• Die Gemüsesorten für den Belag können natürlich variieren

Beilagen

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Varianten

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