Bitterkoekjesmelk

Bitterkoekjesmelk
Zutatenmenge für:	4–6 Gläser
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Bitterkoekjesmelk (dt.: Mandelplätzchenmilch) ist ein typisch holländisches, etwas kindgerechteres Getränk zum Nikolausabend.

Zutaten

• 1 l Milch
• 75 g Bitterkoekjes
• 1–2 EL Honig

Kochgeschirr

• 1 Topf für 2 l Inhalt

Zubereitung

• Die Milch mit den zerbröselten Bitterkoekjes zum Kochen bringen.
• Auf ganz kleiner Flamme ziehen lassen, bis die Mich gebunden ist.
• Den Honig darin auflösen.
• Warm servieren.

Beilagen

• Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao

Varianten

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