Bierschinken-Käse-Partysalat

Bierschinken-Käse-Partysalat
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieser Salat eignet sich hervorragend für Salatbuffets, Grillpartys usw. Er ist relativ fettig aber sehr lecker und deftig. Dieser Salat ist einfach herzustellen und eine Abwechslung zu Kartoffel- und Nudelsalat.

Zutaten

• 200 g Bierschinken
• 200 g Gouda
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Dose Mais (285 g Abtropfgewicht)
• 1/2 Dose Champignons (170 g Abtropfgewicht, III. Wahl sind ausreichend)
• 100 ml Mayonnaise
• 1/2 Glas Gewürzgurken (360 g Abtropfgewicht)
• halber TL Salz
• Pfeffer

Kochgeschirr

• Schüssel
• Sieb
• Schneidebrett
• Messer

Zubereitung

• Käse und Bierschinken würfeln (ca. 1 cm Kantenlänge) und in die Schüssel geben
• Zwiebel sehr fein würfeln und in die Schüssel geben
• Gewürzgurken halbieren und in Scheiben schneiden (evtl. noch etwas abtropfen lassen im Sieb) und in die Schüssel geben
• Mais sehr gut abtropfen lassen im Sieb und in die Schüssel geben
• Champignons ebenfalls gut abtropfen lassen im Sieb, evtl. noch etwas kleiner schneiden (ca. 1 cm große Stücke) und in die Schüssel geben
• Es sollte sich im Salat so wenig wie möglich Wasser befinden, damit die Mayonnaise nicht verwässert, deshalb ist das Abtropfen sehr wichtig.
• mit Salz und nach belieben mit Pfeffer würzen
• alles gut durchmengen und ca. 1 h ziehen lassen
• Mayonnaise hinzugeben und wieder gut durchmengen
• evtl. mit etwas Petersilie garnieren

Beilagen

• Brot

Varianten

• statt Bierschinken 200 g Kochschinken am Stück verwenden