Bier:Zum Alfons Baldinger
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Die Brauerei Zum Alfons Baldinger ist eine der in Österreich noch zahlreich zu findenden kleinen Wirtshausbrauereien. Sie ist in der im oberösterreichischen Bezirk Vöcklabruck liegendenden Gemeinde Rutzenham bei Schwanenstadt beheimatet. Der jährliche Bierausstoß ist nicht bekannt. Das Bier wird von Alfons Baldinger, anders als in anderen Wirtshausbrauereien üblich, nur im eigenen Gasthof ausgeschenkt. Im Gassenverkauf ist es nicht erhältlich.
Folgende Biere bietet die Brauerei an:
- Alfons Märzenbier untergärig mit geringem Alkoholgehalt von 3,75 Vol% und einer milden, nicht zu bitteren Note.
- Alfons Weizenbier obergärig
- Alfons Bockbier untergärig mit mehr Akohol, nur zu Weihnachten als Weihnachtsbock und zu Ostern als Osterbock im Gasthaus erhältlich.
