Benutzer:Bacalhau

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Bacalhau.JPG
Atlantic cod.jpg
Stockfisch, portugiesisch
Bacalhau, spanisch Bacalao
Der Kabeljau ist der Fisch, aus dem durch
Lufttrocknung der "Stockfisch" gemacht wird.
Literaturverweis    
 
 
   Mark Kurlansky: Kabeljau.
   Der Fisch, der die Welt veränderte. (2000, Econ Ullstein List)
   (Mit zahlreichen historischen Rezepten)


Eingestellte Beiträge[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

* = Eigene Kreationen

Fischrezepte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Gemüserezepte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Dips und -Saucen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Aus dem Römertopf und andere Eintöpfe[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Küchentechnik[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Bilderbuch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]