Bayerischer Schweinsbraten

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Bayerischer Schweinsbraten
Bayerischer Schweinsbraten
Zutatenmenge für: 4–6 Personen
Zeitbedarf: bis 2 Stunden
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Ein Bayern ohne einen bayerischen Schweinsbraten gibt es nicht.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

Beilagen

Varianten

  • Der Kinder wegen kann der Alkohol getrost durch ersetzt werden.
  • Anstatt Butter zu nehmen, kann man auch direkt die Schwarte anbraten, dies ergibt auch ein wesentlich knusprigeres Ergebnis zum Schluss.
  • Gemüse in größere Stücke zerteilen und nicht passieren.
  • Sauce mit dunklem Bier Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! abschmecken.