Bandnudeln mit Räucherlachs

Bandnudeln mit Räucherlachs
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieser Artikel oder Abschnitt ist noch unvollständig oder enthält noch Unklarheiten. Wenn die Seite vervollständigt wurde oder die Unklarheiten beseitigt wurden, kann dieser Baustein entfernt werden. Hilf mit und verbessere den Artikel! Weitere Hinweise und Informationen auf der Diskussionsseite.

Bandnudeln mit Räucherlachs

Zutaten

• 400 g Räucherlachs in Scheiben
• 2 Lauchzwiebeln in Ringen
• 1 Knoblauchzehe in Scheiben
• 1 Tomate entkernt und gewürfelt
• 2 Becher Crème fraîche mit Kräutern
• etwas frischer Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• frisch gemahlener Pfeffer

Kochgeschirr

• 1 Pfanne
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Lauchzwiebelringe und Knolauch-Scheiben in Olivenöl andünsten.
• Den in Streifen geschnittenen Räucherlachs hinzufügen und erhitzen.
• Mit Zitronensaft ablöschen.
• Tomatenwürfel unterheben.
• Creme Fraiche einrühren und kurz aufkochen.
• Mit frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken.

Beilagen

• Bandnudeln
• Frisch geriebener Parmesan

Varianten

• …