Asiatischer Brokkoli

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Version vom 18. Februar 2016, 12:24 Uhr von NikiWikiBot (Diskussion | Beiträge) (Bot: Reparieren von Umleitungen)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Asiatischer Brokkoli
Asiatischer Brokkoli
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Asiatischer Brokkoli ist einmal eine ganz andere Art, Brokkoli zuzubereiten. Sehr würzig nämlich. Dass passt zu so manchen asiatischen Menü.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Den Brokkoli waschen, trocknen, in Röschen teilen und die groben Stiele abschneiden.
  • Die Knoblauchzehen pellen und in sehr feine Würfel schneiden.
  • Das Ernussöl in einem Wok sehr heiß erhitzen. Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben und scharf anbraten.
  • Den Brokkoli dazu geben und 2 Minuten braten. Dabei immer wieder umrühren.
  • Wasser dazu geben, umrühren, den Wok verschließen und alles sehr heiß 5 Minuten kochen lassen.
  • Wenn der Brokkoli gar ist das Sesamöl dazu geben und sehr heiß werden lassen.
  • Dann ist der Brokkoli bereit zum Servieren.

Beilagen

Varianten