Überbackene Chili-Bohnen
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| Überbackene Chili-Bohnen | |
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| Zutatenmenge für: | 12 Portionen/Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 30 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Überbackene Chili-Bohnen ist ein ideales Partygericht für rund 12 Personen mit einer mexikanischen Note. Interessant ist die verhältnismäßig kurze Zubereitungszeit von rund 30 Minuten.
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 3–4 EL Olivenöl
- 1 kg gemischtes Hackfleisch
- Salz, Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- Chili-Pulver
- 2 Dosen Kidney-Bohnen (je 425 g)
- 2 Dosen Baked beans (je 425 g)
- 1 Dose passierte Tomaten
- 150–200 g mittelalter Gouda
- 200–300 g (= 2–3 Beutel) Tortilla-Chips
- 200–250 g Schmand oder Crème Fraîche
Kochgeschirr
- 1 Küchenbrett, 1 Kochmesser
- 1 große, hohe Pfanne
- 1 Käsereibe
- 1 große, feuerfeste Auflaufform
Zubereitung
- Den Backofen vorheizen:
200 °C, Gas Stufe 4, E-Herd 220 °C - Die Zwiebeln schälen und würfeln.
- Das Öl in der Pfanne erhitzen.
- Das Hackfleisch darin krümelig braten.
- Die Zwiebeln dazu geben und andünsten.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzen.
- Die Kidney-Bohnen abspülen und gut abtropfen.
- Mit den Baked Beans zum Hackfleisch in die Pfanne geben und alles erhitzen.
- Die Tomaten zugeben und kurz aufkochen, sodann abschmecken.
- Den Gouda reiben.
- Die Tortilla-Chips in die Auflaufform füllen.
- Darüber die Bohnen-Hackfleisch-Masse verteilen.
- Den Schmand und den geriebenen Käse darüber geben.
- Das Ganze im vorgeheizten Backofen 10–12 backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Beilagen
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Varianten
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